Categorie: Panificatie

MELCI PUFOȘI CU STAFIDE

INGREDIENTE 100ml lapte călduț o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 300g faina 10g drojdie proaspăta 1 ou (+1 pentru uns) 30g unt 150-200g stafide MOD DE PREPARARE Am pus stafidele la hidratat in apa. Am facut aluatul din faina, lapte, zahar, drojdie, faina si ou. La final am incorporat untul moale si […]

Citeste mai mult

MELCI PUFOȘI CU MOZZARELLA

INGREDIENTE 100ml lapte 300g faina 10g drojdie proaspăta 30g unt 1 ou (+1 pentru uns) 100g masline 200g mozzarella MOD DE PREPARARE Am facut un aluat din laptele călduț, drojdie, ou si faina, iar la final am incorporat untul moale. Am lasat la crescut. Am dat mozzarella pe răzătoare. Am taiat măslinele bucatele. Am întins […]

Citeste mai mult

PĂTRĂȚELE DE PAINE

INGREDIENTE 200g faina integrala 200g faina de secara 150ml apa călduță 25g drojdie 2 linguri ulei de masline 1 lingura seminte de susan Oregano sau alta mirodenie, dupa preferințe MOD DE PREPARARE Am frământat un aluat din ingredientele menționate, la final am incorporat uleiul de masline. Am lasat la odihnit 30 minute. Am întins o […]

Citeste mai mult

PAINICI CU FAINA DE NAUT

INGREDIENTE 120g mozarella 3 oua 4 linguri cu varf iaurt 6 linguri cu varf faina de naut 6 linguri cu varf faina de secara 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie MOD DE PREPARARE Am amestecat ouale cu iaurt si mozarella rasa, apoi faina de naut si cea se secara si bicarbonatul stins. Am […]

Citeste mai mult

PAINE MOV

INGREDIENTE 200 g faina 150 mL lapte caldut pentru aluat+ 50 mL pentru piure 1 linguri ulei din samburi de strguri 1 lingurita zahar brut (optional) 12 g drojdie proaspata 1 ou 2 cartofi mov 2 lingurite de unt MOD DE PREPARARE Am facut maiaua din drojdie, putin lapte, o lingurita de zahar si 2 […]

Citeste mai mult