INGREDIENTE (2-3 portii)
1 piept de pui (sau curcan)
10 rosii cherry
5 linguri suc de rosii (facut in casa)
1 catel de usturoi
1 ceapa alba mica
1 lingurita unt sau ulei de masline
1 morcov
3 fire patrunjel verde
3 cartofi albi medii
50 ml lapte de vaca
MOD DE PREPARARE
Se taie marunt morcovul, ceapa, patrunjelul, catelul de usturoi si pieptul de pui (in prealabil, fiert in doua ape) si se pun la inabusit in unt si putina apa, pana se inmoaie legumele.
Se adauga apoi sucul de rosii dar si rosiile cherry decojite (se decojesc usor daca sunt oparite inainte) si se mai fierbe totul, la foc mic, 10 minute.
Intre timp, se curata cartofii si se gatesc la abur (20 de minute). Dupa ce s-au fiert, se scurge complet apa rezultata si se adauga putin unt si lapte, pana se obtine consistenta dorita.
Cantitatile ingredientelor pot varia in functie de gusturile fiecaruia.
