INGREDIENTE
460g faina alba de grau (tip 000)
7g drojdie uscata
510 mL apa la temperatura camerei
140 mL lapte rece (de vaca sau vegetal)
½ lingurita praf de copt bio
MOD DE PREPARARE
Punem toate ingredientele in vasul unui blender si mixam bine pana obtinem o compozitie omogena. Daca ramane faina pe peretii vasului atunci oprim si o amestecam in compozitie si mixam din nou.
Lasam vasul blenderului la temperatura camerei 1h30 pana se umfla compozitia.
Dupa ce timpul a trecut, este foarte important sa nu amestecam deloc in vas.
Lasam compozitia in vas si tot cu el turnam intr-o tigaie antiaderenta de clatite incercand sa formam un cerc mare in functie de cat de mare dorim turtoclatita.
Coacem pe ambele parti la foc mic pana se rumeneste, nu pana se arde.
Servim cu ce dorim: magiun, crema de branza, iaurt, etc! Nemaipomenit de bune au iesit! Noi vom maine la micul dejun cu salata de vinete!
Pofta buna!
