INGREDIENTE
4 ouă
2 linguri zahăr
120 mL ulei de măsline non-extravirgin (Pomace olive oil)
120 mL lapte de vacă 3.5% grăsime sau lapte vegetal
250 g făină albă de grâu tip 000
2 lingurițe praf de copt bio
Pentru partea cu fistic
80 g fistic crud
1 lingură făină albă de grâu tip 000
2 linguri lapte de vacă 3.5% grăsime sau lapte vegetal
MOD DE PREPARARE
Mixăm ouăle cu zahărul timp de 3-4 minute. Pasul acesta e foarte important dacă vrem să ne iasă checul pufos. Adăugăm apoi uleiul și laptele, apoi încorporăm făina amestecată cu praful de copt și mixăm până obținem o compoziție omogenă. Împărțim totul în două părți egale.
Măcinăm fin fisticul, îl adăugăm într-una dintre compoziții, împreună cu lingura de făină și laptele, și mai mixăm puțin cât să se omogenizeze.
În forma de chec, turnăm alternativ cele două compoziții și amestecăm ușor cu o scobitoare. Nu exagerăm, ca să nu iasă tot checul verde.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, căldură sus-jos, fără ventilație, timp de 45 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
E foarte gustos! Trebuie încercat. Poftă mare!
