Vă invit astăzi să gătim o rețetă nouă de budincă de quinoa cu mere caramelizate și miere! Este o rețetă de asemenea ușor și rapid de preparat, pe care v-o propun împreună cu partenerul nostru Aurul Albinelor.
Vă recomand cu mare drag să folosiți mierea de fâneață de la Aurul Albinelor, o simfonie aromatică ce cuprinde note ierboase, ușor condimentate de măr copt cu scorțișoară și tonuri de cireșe amare, amplificate de aroma mătăsoasă a florilor montane .
O colecție de sute de plante unice conlucrează cu albinele, oferindu-le acestora din proprietățile lor terapeutice pentru a crea această miere veritabilă de fâneață, complexă, fină și pură!
Aurul Albinelor ne pune la dispoziție atât miere, cât și amestecuri diverse de miere și fruct, care sunt atât delicioase, cât și nutritive, toate produsele fiind la cele mai înalte standarde

INGREDIENTE
75 g quinoa
300 ml apă
50 ml lapte de vacă 3,5% grăsime sau lapte vegetal
1 măr potrivit
1 lingură migdale măcinate
1 ou
Miere de fâneață de la Aurul Albinelor

MOD DE PREPARARE
Quinoa, hidratată în prealabil pentru minimum 4 ore, o fierbem în apă până absoarbe toată apa. Când este gata, adăugăm laptele și o lăsăm puțin la răcit.
Între timp curățăm mărul, îl tăiem cubulețe mici și îl punem într-o tigaie, la foc mic, împreună cu 2 linguri de apă. Lăsăm câteva minute, până se înmoaie puțin și se evaporă apa.
Punem bucățelele de măr peste quinoa, apoi adăugăm migdalele măcinate și oul și amestecăm bine.
Transferăm compoziția într-o formă mică ceramică. Putem folosi și vase ramekin. Eu am presărat și fulgi de migdale. Băgăm la cuptor la 190°C, căldură sus-jos, fără ventilație, și lăsăm pentru 30-40 de minute.
La servire, adăugăm mierea de fâneață deasupra.
Păstrăm budinca la frigider și o putem servi și a doua zi, reîncălzită puțin la cuptor.
Poftă mare!

Aurul Albinelor, artizan ai dulcelui natural, este o echipă de apicultori profesioniști al cărei obiectiv este ofere oamenilor miere de calitate superioară, crudă, pură, așa cum o făuresc albinele din stupine.
Prețuind sănătatea consumatorilor în fiecare zi, Aurul Albinelor a dezvoltat colonii sănătoase de albine în medii perfecte, din care recoltează miere pură, 100% naturală, cu grijă, pasiune și respect pentru mediu și cu o preocupare permanentă de a oferi calitate premium în fiecare picătură.
Mierea Aurul Albinelor este obținută în mod sustenabil din raiul floral românesc, așa cum au făurit-o albinele: pură și autentică. neprocesată termic, păstrându-și valoarea nutritivă, la o calitate în care poți avea încredere

Câmpiile sau pajiștile montane și submontane de pe tărâmul Vrancei, unde a fost recoltată mierea de fâneață, generează, de la debutul primăverii, scânteietoare flori în felurite specii, ierburi și plante medicinale care umplu aerul pur de un parfum proaspăt, atrăgând albinele să colecteze pudra fină de polen sau nectarul din potirele lor aromatice.
Culoarea mierii variază de la galben-portocaliu spre roșiatic în funcție de flora existentă și perioada de recoltare, iar cristalizarea este una cremoasă.
Vastitatea florală face ca mierea de fâneață sa aibă un puternic profil terapeutic.
Mierea de fâneață este bogată în vitaminele B1, B2, C, minerale și antioxidanți. Crește imunitatea și are beneficii antibacteriane, antifungice și antiseptice.

Va invit cu mare drag să descoperim împreună produsele Aurul Albinelor și să le folosim cu încredere în preparatele Flaveur!