INGREDIENTE
400 g cartofi cântăriți fără coajă
120 g brânză de vaci sau brânză de casă/ricotta
1 ou
1 lingură mărar sau pătrunjel verde, tocat fin
puțin usturoi granulat, opțional
susan pentru exterior
MOD DE PREPARARE
Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi gătim la abur pentru 20 de minute, apoi îi pasăm să obținem un piure fin. Lăsăm să se răcească, apoi adăugăm oul, brânza, verdeața și usturoiul. Amestecăm bine. Băgăm compoziția la frigider pentru 30 de minute. Ne umezim mâinile și formăm bulgărași pe care îi tăvălim prin susan. Îi punem în tavă, pe hârtie de copt, și îi băgăm la cuptor la 190°C, căldură sus-jos cu ventilație, pentru 20 de minute. Îi putem servi cu iaurt grecesc și va fi o cină absolut delicioasă! Poftă mare!
