Ciorba de pui cu rosii pe care v-o propun astazi este una dintre cele mai gustoase pe care le-am pregatit si va invit cu drag sa o incercati, pentru ca va fi apreciata de toata lumea,
Eu am folosit in aceasta reteta, si va sfatuiesc si pe voi la fel, puiul Poulet jaune Fermier d’Auvergne de la Edenia, care are un gust extraordinar, specific si inconfundabil de pui de tara.
Poulet jaune este o alegere totodata sanatoasa pentru ca puii sunt crescuti cu alimentatie 100% vegetala in mod traditional liber si fara tratamente cu antibiotice.
INGREDIENTE (pt o oala de 5L)
1 Poulet jaune Fermier d’Auvergne de la Edenia
3 cartofi mari
1 morcov mare
1 ardei gras rosu
1 pastarnac
1 radacina patrunjel
1 ceapa
1 bucata telina
1 mana taitei
700g rosii pasate (am folosit la borcan)
2 legaturi patrunjel verde
1 legatura leustean
1 lingurita cimbru uscat
MOD DE PREPARARE
Puiul decongelat in prealabil in frigider il transam si il punem la fiert in 3L apa. Eu am pus pulpele, aripile si spatele, iar cu pieptul am gatit altceva.
Lasam puiul sa fiarba timp de 15 minute, indepartam spuma daca se formeaza, apoi adaugam: radacina de patrunjel si pastarnacul taiate in doua, bucata de telina intreaga, morcovul tocat marunt si ceapa tocata marunt.
Dupa 20 minute adaugam cartofii taiati cubulete si ardeiul gras tocat marunt.
Lasam sa fiarba si dupa 10 minute, scoatem radacina de patrunjel, pastarnacul si telina si adaugam rosiile pasate, taiteii si cimbrul.
Mai lasam sa fiarba 10 minute si gata, oprim focul si adaugam verdeata tocata marunt.
Absolut delicioasa si potrivita pentru toata familia!
Pofta mare!
Poulet jaune Fermier d’Auvergne Edenia este un pui din Franta, de o calitate superioara care este atestata prin certificarea Label Rouge.
Sunt pui de rasa care cresc lent, in minimum 81 de zile si au o alimentatie in totalitate vegetala, cu minerale si vitamine.
Datorita mediului si felului in care sunt crescuti, carnea lor este ferma si saraca in grasimi.
Va recomand cu drag sa folositi cu incredere puii de la Edenia in preparatele Flaveur!
