INGREDIENTE
3 gălbenușuri
130 g PASTĂ DE CURMALE
100 g unt moale (la temperatura camerei) – am folosit cu 65% grăsime
100 g făină albă de grâu
100 ml lapte de vacă 3,5% grăsime

MOD DE PREPARARE
Mixăm gălbenușurile cu untul moale, apoi adăugăm pe rând pasta de curmale, laptele și făina, mixând după fiecare până se integrează. Pregătim o tavă cu hârtie de copt sau putem folosi forme speciale din silicon pentru biscuiți. Punem cu lingura compoziție în tavă, nu aplatizăm pentru că se vor lăsa la cuptor. E nevoie să lăsăm și spațiu între fursecuri pentru că altfel se vor lipi între ele. Coacem la 180°C, căldură sus-jos, fără ventilație, pentru 25 de minute sau până se rumenesc frumos. O gustare delicioasă pentru cei mici. Poftă mare!
Păstrăm fursecurile într-o cutie la temperatura camerei și le consumăm în maximum 3 zile.