Retete culinare recente
CHEC CU AFINE ȘI BANANE
INGREDIENTE 200 g făină albă de grâu tip 000 1 pliculeț praf de copt bio (7 g) Zahăr în funcție de preferințe – o lingură (opțional) 2 banane foarte coapte 1 lingură zeamă de lămâie 2 ouă 3 linguri ulei de măsline nonextravirgin (Pomace olive oil) 250 g afine...
TARTĂ CU CARTOFI ȘI BRÂNZĂ
INGREDIENTE 6 cartofi potriviți 3 ouă 200 g brânză Cheddar (sau cașcaval, mozzarella fresca, Emmental, Grana Padano) - pentru bebelușii mai mici de 1 an folosim mozzarella fresca, cea în zer 200 g smântână (am folosit cu 12% grăsime) MOD DE PREPARARE Curățăm cartofii...
PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ
INGREDIENTE Aluat: 500 g făină albă de grâu tip 000 25 g drojdie proaspătă sau 7 g uscată 250 ml lapte de vacă 3,5% grăsime 1 ou 50 g unt topit (am folosit cu 65% grăsime) 20 ml ulei 1 linguriță zahăr Umplutură: 350 g telemea desărată la alegere (am folosit telemea de...
SALATĂ DE VINETE ȘI DOVLECEI
INGREDIENTE 3 vinete medii 2 dovlecei mici 2 linguri ulei de măsline 1/4 ceapă mică 1 lingură iaurt grecesc (opțional) MOD DE PREPARARE Vinetele le coacem în cuptor la 180°C, căldură sus-jos, fără ventilație, pentru aproximativ 1 oră, apoi le decojim și le lăsăm la...
