INGREDIENTE (6 portii)
500g mix de leguminoase (linte, fasole, mazare, naut, soia)- hidratate peste noapte.
*mixul nu a fost facut de mine ci cumparat.
200g sos de rosii cu ardei kapia (sau sos de rosii simplu)
1 lingura bulion
2 cepe rosii
3 morcovi
1 pastarnac
1 ardei gras rosu
patrunjel uscat
4 linguri ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Tocam legumele marunt la robot sau le dam pe razatoare.
Punem legumele la inabusit in uleiul de masline si un pahar de apa pentru 10 minute.
Adaugam leguminoasele, adaugam apa cat sa le acopere si lasam sa fiarba la foc mic (cu capacul pus) pentru aproximativ o ora.
Adaugam si pasta de rosii si bulionul, mai lasam 5 minute si luam de pe foc. Presaram patrunjel.
Pofta buna!
