INGREDIENTE (1-2 porții)
100 g orez (am folosit orez pentru pilaf, dar puteți folosi oricare tip de orez alb)
350 ml apă
100 ml lapte de cocos
10 caise deshidratate
MOD DE PREPARARE
Lăsăm caisele acoperite cu apă pentru aproximativ 3 ore, apoi le scurgem și le blenduim cu puțină apă, până obținem o pastă. Sau le mărunțim la mărunțitorul electric sau le tăiem mărunt cu cuțitul. Punem orezul să fiarbă în apă, aproximativ 20 de minute, până absoarbe apa și devine cremos. După ce a fiert, luăm de pe foc și adăugăm laptele de cocos călduț împreună cu caisele și amestecăm. Merge atât la micul dejun, cât și la cină. Poftă mare!
Dacă ne rămâne, îl păstrăm la frigider și îl consumăm în maximum 3 zile.
