Astazi va propun sa gatim impreuna pentru cina orzo cu mazare si legume! Se prepara usor si destul de rapid si va fi o incantare, si pentru cei mici si pentru cei mai mari!
Folosim desigur in aceasta reteta mazarea fina de la Edenia, pentru ca este delicioasa si este perfecta pentru un gatit rapid si fara pierderi.
Pentru ca este congelata rapid, mazarea fina are intotdeauna culoarea verde si aroma caracteristica dulce, de asemenea este si o sursa importanta de fier si fibre.

INGREDIENTE (3-4 portii)
150g paste orzo (sau alte paste dimensiune mica)
200g mazare de la Edenia
1 cartof potrivit
1 morcov mic
1 ceapa mica
50g telina
1 lingura parmezan ras (optional si numai pentru 1 an+)
Putin piper (optional)
2 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE
Curatam ceapa, morcovul, cartoful si telina si le taiem cubulete putin mai mari ca la salata boeuf.
Punem legume tocate marunt la inabusit cu uleiul de masline si 2/3 pahar cu apa.
Le lasam la foc mic pentru aproximativ 20 de minute, completand cu apa de fiecare data cand scade.

Dupa cele 20 de minute, adaugam mazare direct congelata, pastele si 500mL apa.
Lasam din nou sa fiarba aproximativ 10-11minute din momentul in care apa da din nou in clocot.
La sfarsit adaugam parmezanul si oprim focul.
Gata o cina delicioasa sau o garnitura pentru o fripturica la cuptor!
O pastram la frigider si o putem consuma in 3 zile. Se poate reincalzi intr-o craticioara la foc mic, sau la cuptor.
Pofta mare!

In retetele cu mazare folosesc uzual mazarea fina de la Edenia pentru ca este disponibila pe tot parcursul anului si pentru ca este 100% naturala si fara conservanti. Nu trebuie decongelata inainte de gatire.
Pentru ca este congelata rapid, doar la 2 ore si jumatate de la recoltare, mazarea Edenia isi pastreaza intotdeauna culoarea verde si aroma caracteristica, dulce.
De fapt toate legumele Edenia sunt congelate la doar cateva ore de la recoltare pentru a pastra cat mai bine nutrientii si ajung la consumator fara sa isi schimbe proprietatile.
Va invit sa folositi cu incredere legumele Edenia in preparatele Flaveur!