INGREDIENTE (3-4 porții)
500 ml lapte de vacă sau lapte vegetal
125 g tapioca
1 lingură sirop de arțar sau zahăr brut (opțional și numai pentru 1an+)
3 ouă
4 linguri stafide (hidratate)
*unt sau ulei de cocos pentru uns vasul

MOD DE PREPARARE
Turnăm într-un castron laptele și adăugăm tapioca. Băgăm la frigider pentru minimum 3 ore. Adăugăm apoi și restul ingredientelor și omogenizăm. Turnăm compoziția într-un vas de yena sau ceramic, uns cu unt sau ulei de cocos, și băgăm la cuptor la 180°C, căldură sus-jos, fără ventilație, pentru aproximativ 45 de minute sau până se rumenește foarte bine. În cuptorul electric am pus pe nivelul 2 de jos. Nemaipomenit de gustoasă! Poftă bună!
Păstrăm la frigider și o consumăm în maximum 3 zile. Se poate consuma rece sau la temperatura camerei.