INGREDIENTE
2 ouă
2 linguri de făină alba de grau
40 g nuci pecan (un pumn de nuci)
6 curmale
2 lingurițe ulei de cocos
pudra de vanilie
MOD DE PREPARARE
Am lăsat curmalele la hidratat câteva ore, apoi le-am scurs de apă și le-am făcut pastă. Am separat ouăle, am mixat albușurile, după care am încorporat gălbenușurile.
Am adăugat făina în ploaie și am încorporat, cu ajutorul unei spatule, și celelalte ingrediente (un praf de vanilie, nucile măcinate, pasta de curmale, uleiul de cocos). Am introdus brioșele în cuptorul preîncălzit pentru 25 minute, la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie.
