INGREDIENTE (3-4 portii)
2 cartofi dulci mari
6 cuburi spanac congelat
1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras rosu
2 linguri pulpa de rosii
3 linguri ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Curatam cartofii si ii taiem cubulete.
Ceapa, morcovul si ardeiul le tocam marunt la robot sau le dam pe razatoarea mica, apoi le inabusim in putina apa si ulei. Adaugam apa pe masura ce scade, pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute.
Dupa ce s-au inmuiat, adaugam cartofii si completam cu apa cam pana la nivelul cartofilor.
Cand cartofii sunt aproape fierti, adaugam cuburile de spanac congelat si pulpa de rosii si mai lasam aproximativ 5 minute.
Pofta buna!
