INGREDIENTE
80g faina alba de grau
80g unt topit (am folosit cu 65% grasime)
80g albus de ou
susan, mac
MOD DE PREPARARE
Intr-un bol punem untul topit si adaugam faina apoi albusul de ou si amestecam foarte bine cu telul astfel incat sa nu se formeze cocoloase si sa obtinem o crema fina.
Compozitia este una moale, dar este foarte important sa respectam cantitatile exact.
Pregatim o tava cu hartie de copt si punem cate o lingura de compozitie per turtit intinzand usor sa dam forma ovala sau rotunda cum dorim. Apoi presaram susan si mac.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 grade C caldura sus-jos fara ventilatie (foarte important sa fie preincalzit) si lasam pana se rumenesc frumos, aproximativ 17 minute.
Ies crocanti. Pofta buna!
