INGREDINTE
1 mango copt bine
3 prune deshidratate
1 lingura ulei de cocos
2 oua
3 linguri faina alba de grau (nu pline)
MOD DE PREPARARE
Prunele le-am spalat bine si le-am hidratat turnand apa fierbinte peste ele (in graba; altfel le-as fi lasat in apa rece pana se umflau-hidratau), le-am spalat inca o data si le-am maruntit.
Am separate galbenusurile si le-am amestecat cu uleiul de cocos si mango pasat cu furculita.
Am batut spuma albusurile, le-am incorporat peste galbenusuri, am adaugat faina si am omogenizat.
Am pus in forme de briose si deasupra am adaugat bucatele de prune.
Am bagat la cuptorul preincalzit la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana cand s-au rumenit deasupra, aprox 30 min.
*au iesit 6 briose
