INGREDIENTE
3 ouă
2 linguri smântână min 12% grasime
5 linguri făină de grâu spelta sau alba/integrala
1/2 ardei capia
1 fir ceapă verde
mini-mozzarella
piper
susan/rozmarin pentru decor
MOD DE PREPARARE
Am bătut ouăle cu smântână, pe urmă am adăugat făina în ploaie. Am tăiat mărunt ceapa și ardeiul și le-am încorporat în aluat împreună cu un praf de piper. Am turnat compoziția în forme de brioșe, pe unele le-am lăsat simple, peste altele am adăugat 1-2 mingiuțe de mini mozzarella.
Am presărat susan/ rozmarin. Am dat brioșele la cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute, la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie.
Alte precizari
Puteți înlocui făina spelta cu făină albă de grâu și mozzarella cu alt tip de brânză.
