Vă invit astăzi să gătim o rețetă absolut delicioasă de budincă de sorg cu cireșe, o rețetă nouă și ușor de preparat!
Este o rețetă pe care v-o propun împreună cu partenerul nostru Magic Mills, care ne pune la dispoziție o gamă largă de produse hrănitoare din sorg, fără gluten, de calitate premium și cu origine controlată.
Vă recomand cu drag să folosim semințele din sorg fără gluten, decojite, de la Magic Mills, pentru că sunt 100% naturale, sănătoase, bogate în nutrienți, fibre și antioxidanți.
Semințele de sorg sunt extrem de versatile și pot înlocui cu succes grâul, orezul sau porumbul, pentru că au un gust neutru și se digeră lent. Sunt ideale pentru prepararea unei garnituri fără gluten sau a unei budinci cu lapte.

INGREDIENTE (2 porții)
80 g semințe de sorg fără gluten, decojite, de la Magic Mills
350 ml lapte de vacă 3,5% grăsime sau lapte de capră/vegetal
150 ml apă
150 g cireșe
1 ou
80 g iaurt grecesc 10% grăsime sau iaurt vegetal
Pudră de vanilie (opțional)
1 linguriță ulei de cocos pentru uns vasul
Fulgi de migdale pentru decor (opțional)

MOD DE PREPARARE
Sorgul îl lăsăm la înmuiat în apă peste noapte, la temperatura camerei. Dimineața îl spălăm bine și îl scurgem.
Punem laptele și apa într-o crăticioară pe foc, apoi, când încep să fiarbă, adăugăm perlele de sorg. Lăsăm să fiarbă la foc mic aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când, până absoarbe aproape tot lichidul. Oprim focul și adăugăm iaurtul.
Lăsăm să se răcească puțin, apoi adăugăm și oul, vanilia și cireșele tăiate pe jumătate, fără sâmburi. Amestecăm bine și punem compoziția într-un vas mic ceramic uns cu ulei de cocos (sau unt). Deasupra decorăm cu fulgi de migdale.
Băgăm la cuptor la 190°C, căldură sus-jos, fără ventilație, și lăsăm pentru 40 de minute. O budincă absolut delicioasă pentru cină sau micul dejun. Opțional, se poate servi cu miere, dar numai pentru copiii mai mari de 1 an.
Păstrăm budinca la frigider și o consumăm în maximum 3 zile.
Poftă mare!!

Magic Mills este prezentă pe piață din 2022, fiind creată pentru a aduce produse inovatoare, gustoase și sigure, potrivite pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten sau aleg un stil de viață echilibrat
Gama de produse Magic Mills este o alternativă gustoasă, nutritivă și accesibilă pentru întreaga familie.
Toate produsele Magic Mills sunt fără gluten și poartă o marcă de certificare internațională, recunoscută în conformitate cu standardele în vigoare. Sunt produse versatile și potrivite pentru întreaga familie: chiar și copiii cu alergii alimentare le vor adora.

 

Semințele din sorg sunt vegane, fără gluten, NU conțin organisme modificate genetic.
Susțin o digestie optimă și menținerea sațietății și a un indice glicemic scăzut, ajutând la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Atunci când este folosit ca garnitură, prepararea este similară cu cea a orezului sau a bulgurului. Pot fi amestecate de asemenea într-o salată sau într-o garnitură.
Semințele de sorg sunt disponibile la pachet de 1 kg.

Va invit cu mare drag să descoperim împreună produsele Magic Mills și să le folosim cu încredere în preparatele Flaveur!