Sau budinca de casa cu aroma de carob.
Evident baza este BUDINCA DE VANILIE
INGREDIENTE
500 ml lapte 3.5% grasime
2 galbenusuri
1/ 2 lingurita rasa pudra de vanilie
2 linguri cu varf amidon alimentar
2 linguri carob
o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)
MOD DE PREPARARE
Am pus 250 ml de lapte la foc mic.
Restul ingredientelor le-am amestecat bine, bine cu telul.
Cand a inceput sa fiarba laptele am pus treptat mixul amestecand continuu.
Si am amestecat pana s-a ingrosat asemenea unei creme dense.
Ca si cea de vanilie se poate face si fara zahar si servi cu fructe, sau cu extra zahar dupa preferinte, servita simpla, pe post de crema pentru prajituri etc.
Pofta buna!
Buna! Cat de indicat e amidonul in alimentatia unui copil de 18 luni? Multumesc!
Cu moderatie dupa 12l se pot introduce diversi agenti precum amidonul, bicarbonatul, drojdia etc
De preferat cu cat mai tarziu.
Am inteles ca s-a testat si varianta cu faina, insa nu iese foarte fina budinca.
Am inteles. Multumesc!
Cu mare drag