INGREDIENTE (4-5 portii)

500g cartofi
masline (am pus cam 2 maini de masline tocate) – nesarate (se gasesc Kalamata natur)
300g iaurt natur
1 ou
100g cascaval ras sau mozzarella fresca/cas pentru bebelusii mai mici de 1 an
susan (optional)

MOD DE PREPARARE

Curatam cartofii si ii taiem cubulete.

Gatim cartofii la abur sau ii fierbem apoi ii pasam cu furculita.

Amestecam piureul de cartofi cu oul, iaurtul si maslinele.

Eu am pus aceasta compozitie in tava de pizza pe hartie de copt, dar puteti folosi si un vas de yena sau ceramic uns cu unt.

Deasupra presaram cascavalul ras si susanul si coacem la 200 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana se rumeneste frumos deasupra.

Iese o budinca moale care se mananca cu furculita.

Pofta buna!