Categorie: Retete fara ou

MUSCHIULET DE PORC UMPLUT CU SMOCHINE SI PIURE IN DOUA CULORI

INGREDIENTE Pentru MUSCHIULET 1 muschiulet de porc smochine uscate cimbru boia dulce ulei de masline Pentru PIUREURI mazare cartofi mov lapte unt MOD DE PREPARARE: Am spalat si curatat muschiuletul de pielițe si grăsime, l-am taiat in asa fel incat sa fie cat mai uniform, l-am înțepat pe lung in mijloc cu un cuțit cu […]

Citeste mai mult

RATA CU PORTOCALE, COUSCOUS SI SFECLA

INGREDIENTE Pentru RATA o rata o portocala mare cimbru piper măcinat Pentru CUS-CUS cus-cus ceapa ardei capia Pentru SALATA sfecla rosie ceapa patrunjel zeama de lamaie Pentru SOS DE PORTOCALE o lingura unt Zeama de la o portocala mare MOD DE PREPARARE RATA se spala bine, se pune intr-un vas de ceramica încăpător, se stoarce […]

Citeste mai mult

SALATA DE VINETE CU ARDEI COPT SI MORCOVI

INGREDIENTE 2 vinete micute coapte la cuptor si scurse 100g morcov fiert sau gatit la abur 1 ardei gras mare copt la cuptor si decojit (sau ardei kapia) 20mL ulei de masline 1 catel usturoi ½ ceapa mica rosie MOD DE PREPARARE Mixam totul la robotul de bucatarie pana obtinem o crema omogena. Gata un […]

Citeste mai mult

CREMA DE SOIA CU VINETE

INGREDIENTE 400g soia boabe fiarta BIO 3 vinete micute coapte la cuptor si scurse 1 ceapa mica rosie 2 catei usturoi 50mL ulei de masline Susan, curcuma (optional) *cantitatea de ceapa si usturoi este in functie de preferinte. MOD DE PREPARARE Mixam totul la robotul de bucatarie pana obtinem o crema. Absolut delicios si sanatos! […]

Citeste mai mult

BISCUITI CU COCOS

INGREDIENTE 50g faina alba de grau tip 000 5 linguri lapte de cocos (apa sau lapte de vaca) 50g fulgi de cocos O lingurita de zahar (optional sau in functie de preferinte) MOD DE PREPARARE Amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat omogen. Impartim aluatul in 5 bilute pe care le punem in tava pe […]

Citeste mai mult

CREMA DE NAUT CU VINETE

INGREDIENTE 3 vinete micute 240g naut fiert 50mL ulei de masline 1 ceapa mica Pentru decor: susan, curcuma, boia MOD DE PREPARARE Coacem vinetele in cuptor, le curatam si le lasam la scurs cateva ore. Mixam la robot vinetele, nautul, uleiul si ceapa pana obtinem o pasta. Decoram cu susan, curcuma si boia. A iesit […]

Citeste mai mult

PUI AROMATIZAT SI GARNITURA DE CARTOFI, MORCOVI SI CIUPERCI

INGREDIENTE Pentru PUI: 1 pui 1 lamaie 1 portocala 4-5 catei usturoi cimbru boia dulce Ulei de masline Pentru GARNITURA: Cartofi Morcovi Ciuperci Cimbru/ rozmarin ( ce condimente doriti) Ulei de masline MOD DE PREPARARE Am pus puiul intr-un vas mare de ceramica, am stors jumatate de portocala si jumătate de lamaie peste el, iar […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE CONOPIDA CU LEGUME

INGREDIENTE (6 portii) 1 conopida potrivita 1 ardei gras verde mare 1 pastarnac 2 morcovi mari O feliuta de telina 3 cartofi 1 ceapa mare Ulei de masline 1 dovlecel patrunjel Optional- fulgi de drojdie inactiva, seminte de susan, seminte de dovleac, crutoane. MOD DE PREPARARE Desfacem conopida in buchetele si o bagam intr-un castron […]

Citeste mai mult

LEGUME IN PAPIOTA

INGREDIENTE *Cantitatile variaza in functie de preferinte 1 vanata 1 cartof alb 1 cartof dulce 1 zucchini 1 ceapa rosie mare 1 lingurita unt sau ulei de masline MOD DE PREPARARE Se taie rondele toate legumele si se pun in hartie de copt, ca in poza de mai jos. Se ung cu unt topit si […]

Citeste mai mult

CIULAMA DE CIUPERCI CHAMPIGNON

INGREDIENTE (pentru 5-6 portii) 2kg ciuperci champignon 2 cepe mari 1 ardei gras rosu mare 1 pastarnac Ulei de masline 2 linguri amidon de porumb+3 linguri apa Patrunjel MOD DE PREPARARE Curatam ciupercile si le taiem in 4 sau in 6 in functie de cat sunt de mari. Am folosit doar palariile. Restul legumelor tocate […]

Citeste mai mult