INGREDIENTE
100ml apa călduță
200g faina
100g branza de casa sau de vaci
1 ou
4-5 linguri ulei
15g drojdie proaspata
MOD DE PREPARARE
Am facut un aluat din faina cu apa, branza, drojdie si ou. La final am incorporat uleiul si am frământat. Am lasat la crescut 1h.
Am presărat blatul de lucru cu faina, am întins aluatul si am taiat fasii pe care le-am pus in tava cu hârtie de copt. Am dat la cuptor pana s-au rumenit, la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie, aproximativ 25 minute.
*Aluatul este lipicios, deci necesita faina la manevrare.
*Servite calde, crochetele sunt moi si pufoase. Dupa răcire, devin crocante. Însă depinde si de grosimea foii de aluat la tăiere.
