INGREDIENTE
O bucată de crap românesc aprox 200g sau alt peste la alegere
4-5 fire de sparanghel
1 morcov mic
1/2 păstârnac
1 pătrunjel de rădăcină mic
Mărar, cimbru, oregano proaspete
2 căţei de usturoi
Pesmet
Boia dulce
MOD DE PREPARARE
Am fiert la abur sparanghelul împreună cu morcovul, păstârnacul şi pătrunjelul de rădăcină.
Separat am pus la cuptor peştele cu ierburi aromatice.
Când au fost gata am tocat tot şi am adăugat mărar si usturoi.
Am format bastonaşele pe care le-am dat printr-un amestec de pesmet şi boia dulce.
Era destul de legată compoziţia şi nu a fost nevoie de ou.
Am copt pe hârtie de copt la 180 grade C caldura sus-jos cu ventilatie până s-au rumenit, aproximativ 25 minute.
Poftă bună!
