INGREDIENTE (5-6 portii)
Aprox 600g fasole verde si galbena (am folosit din conserva, dar puteti folosi proaspata sau congelata)
2 morcovi
O ceapa
1 pastarnac
3 catei de usturoi
1 ardei gras (am avut congelat tricolor)
Mirodenii: ierburi de provence, pastrunjel uscat
3 linguri ulei de masline
Bulion
MOD DE PREPARARE
Tocati marunt la robot sau dati pe razatoare morcovul, ceapa, pastarnacul si usturoiul. Ardeiul il taiati marunt.
Puneti legumele tocate la inabusit in ulei si apa, pana se inmoaie bine, adaugand apa din cand in cand.
Puneti si fasolea, completand cu putin apa cat sa fiarba.
Cand fasolea este aproape fiarta, adaugati bulionul si mirodeniile si mai lasati cateva minute.
Pofta buna!
