INGREDIENTE PAINE ORIENTALA CU GRIS FLAVEUR
250g faina alba de grau tip000
250g gris
1 pliculet drojdie uscata 7g sau 15g drojdie proaspata
1 lingurita zahar brut (optional)
5 linguri ulei de masline
250mL apa calduta
MOD DE PREPARARE PAINE ORIENTALA CU GRIS FLAVEUR
Intr-un bol dizolvati drojdia in apa calduta apoi adaugati zaharul si uleiul de masline.
Adaugati faina amestecata cu grisul putin cate putin amestecand cu mana.
Framantati cateva minute pana obtineti un aluat omogen. Lasati aluatul la crescut pentru aproximativ 2 ore. Ungeti mainile cu ulei si impartiti aluatul in 4 bule.
Intindeti fiecare bula cu podul palmei cat sa formati un cerc de marimea unei lipii – trebuie sa incapa 4 cercuri in tava cuptorului.
Puneti cele 4 paini formate in tava pe hartie de copt si lasati sa mai creasca aproximativ 45 de minute.
Coaceti painea la 200 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana se rumeneste frumos, aproximativ 25-30 minute.
Pofta buna!
