INGREDIENTE (13 buc)

100 g dovlecel
100 g morcov
250 ml lapte de vacă 3,5% grăsime
1 ou
70 g parmezan ras (sau cașcaval)
100 g făină albă de grâu
1 linguriță praf de copt bio

MOD DE PREPARARE

Curățăm dovlecelul și îl dăm pe răzătoarea fină. Procedăm la fel cu morcovul.

Într-un bol, mixăm oul cu laptele. Adăugăm făina, parmezanul și praful de copt, apoi continuăm mixarea până la omogenizare. La final, încorporăm legumele rase, amestecând ușor cu o spatulă.

Coacem pancakes-urile într-o tigaie antiaderentă, la foc mic, pe ambele părți, până se rumenesc uniform. Dacă aveți un aparat special pentru pancakes, îl puteți folosi pentru un rezultat mai rapid și uniform.

Sunt potrivite pentru micul dejun sau pentru pachetul de grădiniță.

Poftă bună!

*Se păstrează la frigider și se consumă în maximum 2 zile.