INGREDIENTE (2 portii)
1 ou
2 linguri cu varf de quinoa fiarta
2 linguri cu brânza de casa/ricotta
2 linguri cu iaurt cu 10% grăsime (sau smântâna)
o bucățică de ardei roșu tocat marunt
1 lingura ulei de masline
1 lingura făina alba de grau
MOD DE PREPARARE
Am separat gălbenușul de albus.
Am amestecat gălbenușul cu restul ingredientelor, apoi am incorporat usor albușul bătut spuma tare.
Am pus compozitia in doua vase mici termorezistente unse cu unt. Am băgat la cuptor la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru aproximativ 40 de minute (sau pana se rumenesc putin sufleurile).
Sufleurile au textura moale si umeda.
Se umfla mult, dar se lasa cand sunt scoase din cuptor.
Pofta buna!
