INGREDIENTE (2-3 portii)
1 dovlecel
1 morcov
1/2 ardei capia
1 bucata de sfecla rosie
1 cartof
1 ceapa mica
albitura (pastarnac, țelina, patrunjel rădăcina – cate o bucățică din fiecare)
putin ulei de masline
3 oua de prepelița fierte
patrunjel
MOD DE PREPARARE
Am taiat toate legumele in bucăți mai mari, le-am pus la fiert intr-o oala mica; am pus si putin ulei. Am lasat sa fiarbă cu capacul pus pe jumătate cam 45 de minute (pana se înmoaie legumele).
Am blendat si am servit cu oua de prepelița. Nu uitați sa luați din zeama inainte de a blenda si mai adăugați dupa aceea in funcție de cat de subțire sau groasa doriti sa fie supa.
Copilul a mâncat tot ce a fost in castron.
Puteți servi si cu iaurt. De data aceasta eu nu am mai pus.
Pofta buna!
