Va propun astazi o reteta noua si savuroasa de supa cremoasa de broccoli! Usor de preparat, pentru o bucurie in familie!
Folosim desigur, pentru un gatit rapid, broccoli de la Edenia, si, in plus pentru ca, prin congelare, acesta isi pastreaza culoarea intensa, verde, dar si savoarea si gustul deosebite.
Broccoli este o leguma uimitoare cu multe beneficii asupra organismului datorita substantelor nutritive pe care le contine. Datorita aportului important din vitaminele A si C, contribuie la portia zilnica de sanatate!
Nu se decongeleaza inainte de gatire!
INGREDIENTE (3-4 portii)
300g broccoli de la Edenia
20g unt (am folosit cu 65% grasime)
1 ceapa alba
3-4 catei usturoi
1 morcov (mai mic)
2 linguri faina alba de grau
500mL apa (sau zeama de pui)
½ lingurita boia dulce de ardei
Piper (optional)
200mL lapte de vaca 3.5% grasime
100g cascaval ras (sau mozzarella fresca pentru bebelusii mai mici de 1 an)
MOD DE PREPARARE
Fierbem broccoli pentru 6 minute, apoi il scurgem si il desfacem in buchetele mai mici.
Ceapa o tocam marunt, usturoiul il pisam si morcovul il dam pe razatoarea mare.
Intr-o oala punem untul la topit si adaugam ceapa si usturoiul si ½ pahar mic de apa. Lasam aproximativ 5 minute la foc mic pana se evapora apa, apoi adaugam morcovul si inca ½ pahar cu apa.
Lasam din nou pentru 5 minute pana scade apa si se inmoaie legumele.
Adaugam faina si amestecam bine pana se integreaza, apoi adaugam apa si condimentele si lasam sa fiarba pentru inca 5 minute. Adaugam apoi laptele, broccoli si cascavalul ras si mai lasam 1-2 minute.
Gata o supa absolut delicioasa pentru intreaga familie!
Pofta mare!
Folosesc uzual in retetele Flaveur broccoli congelat de la Edenia pentru ca este disponibil pe tot parcursul anului si mai ales pentru ca este 100% natural si fara conservanti.
Acest lucru este in fapt valabil pentru toate legumele congelate de la Edenia.
Legumele Edenia sunt congelate la doar cateva ore de la recoltare pentru a pastra cat mai bine nutrientii si ajung la consumator fara sa isi schimbe proprietatile.
Va invit sa folositi cu incredere legumele Edenia in preparatele Flaveur!
