INGREDIENTE (2 portii)
1 sfecla rosie (micuta)
½ morcov
½ ceapa
Putina radacina patrunjel
Putina radacina pastarnac
2 linguri bulgur
Leustean verde
Smantana min 12% grasime
Zeama de la lamaie
2 linguri ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Am dat pe razatoarea mare toate legumele, in afara de ceapa, pe care am tocat-o marunt, si le-am pus la inabusit intr-un vas cu o cana de apa si ulei.
Cand au inceput sa se inmoaie usor, am mai adaugat apa (aproximativ 2 cani) si am lasat sa fiarba.
La final am pus bulgurul si leusteanul tocat, am oprit focul si am acoperit oala cu capac, sa se umfle bulgurul.
La servire am pus zeama de la lamaie si smantana dupa gust.
Pofta buna!
