INGREDIENTE
Pieptul de la un puisor coquelet
O ceasca orez
Un morcov
Un pastarnac
O ceapa uscata
O feliuta de fenicul
O jumatate de ardei capia rosu
Doua foi de dafin verde
Coriandru si ienibahar macinate
MOD DE PREPARARE
Am fiert pieptul (prima apa am schimbat-o) si cand a fost pe jumatate fiert am adaugat morcovul si pastarnacul rase, ardeiul si feniculul tocate cubulete si ceapa tocata marunt. Dupa ce s-au inmuiat putin am adaugat orezul si o foaie de dafin verde (ca cea din decor). Am continuat fierberea (se mai adauga apa calda daca se considera pe parcurs).
La final am desfacut carnea dupa oase si am tocat-o marunt.
Am pus deasupra la servire ienibahar si coriandru macinate!
Pofta buna!
