INGREDIENTE
4 ficatei
1 ceapa
3 catei de usturoi
Putin ulei de măsline
1 foaie mica de dafin
5 boabe de piper
un praf de boia dulce
MOD DE PREPARARE
Am opărit ficateii cat sa iasă sângele din ei.
Apoi i-am scos si i-am pus intr-un vas de yena împreuna cu ceapa tocata solzi, usturoiul întreg, boia, putin ulei de măsline si apa pana la nivelul ficățeilor.
Am pus capac si am băgat la cuptor pana a scăzut zeama aproape de tot, la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie, aproximativ 30 de minute.
Am lasat sa se mai răcească, am scos boabele de piper si foaia de dafin si am blendat totul.
Am servit cu TURTE ”A LA MAMI”. Cu roșii si castraveți.
Pofta buna!
