INGREDIENTE

50 g cous cous
2 mere mici
300 ml lapte de cocos
1 ou
4 caise coapte, dulci
1 lungurita de unt (sau ulei de cocos)

 

MOD DE PREPARARE

Am oparit cous cous -ul in laptele de cocos cand acesta a dat in fiert.

Am adaugat untul, si am acoperit dupa ce am stins focul si am lasat asa 20 minute.

Intre timp am decojit merele si le-am razuit fin.

Am incorporat merele in compozitie si oul batut bine.

Am bagat totul la cuptor pentru 40 minute (180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie).

Am lasat budinca sa se raceasca bine, bine.

Separat caisele decojite le-am blenduit pana am obtinut un „sos” gros.

Am uns budinca cu acest sos si am servit cu drag.

Pofta buna!