INGREDIENTE
carne de rata (am folosit gât, inima, pipota, ficat; am avut rata de țara de data aceasta)
ardei capia
morcovi
albitura (țelina, păstârnac, rădăcina pătrunjel)
ceapa
dovlecel
roșii
verdeata (pătrunjel și mărar)
1 ou
Cantitățile le hotărați in funcție de cât de multă ciorba doriți sa faceți și cât de groasa sa fie.
MOD DE PREPARARE
Am pus carnea la fiert, iar când a fost aproape gata am adăugat legumele tăiate și roșiile date pe răzătoare.
Când toate au fiert am pus oul bătut puțin cu furculița, am mai lăsat 2-3 minute și am stins focul. Am pus și verdeața tocata marunt și gata.
Delicioasa!
Pofta buna!
