INGREDIENTE (4-5 portii)
140-150 g bulgur (o ceașcă)
4 ficăței de pasăre
2 fire de ceapă verde
1 morcov mic
2 ouă
verdeață (mărar, pătrunjel)
unt pentru uns vasul sau ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Am oparit bulgurul, adica l-am pus in apa fierbinte, raport 1:2 bulgur-apa si am lasat vasul acoperit pentru 20 de minute. Am fiert ficățeii separat, 25 de minute din momentul in care apa da in clocot.
Am tocat mărunt ceapa verde și verdeața, iar morcovul l-am ras fin.
Am lăsat bulgurul la scurs și am mărunțit ficatul în robotul de bucătărie.
Apoi, am amestecat toate ingredientele și le-am pus într-o tavă tapetată cu unt. Am dat tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru 30 de minute.
