INGREDIENTE (2-3 portii)
2 dovlecei
1 morcov
1 pastarnac
1 ceapa
½ ardei gras
200g smantana
Patrunjel uscat
1 lingura ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Curatam dovleceii si unul il taiem cubulete. Celalalt il tocam marunt la robot (sau il dam pe razatoare) impreuna cu restul legumelor.
Intr-o oala, punem legumele tocate marunt la inabusit cu putina apa si lingura de ulei pentru aproximativ 10 minute.
Adaugam dovlecelul taiat cubulete si completam cu 2 cani de apa. Lasam sa fiarba aproximativ 15-20 minute, apoi adaugam oprim focul si lasam sa se raceasca cam 15 minute.
Dupa 15 minute adaugam si smantana si patrunjelul si amestecam.
Am servit cu ou fiert!
Pofta buna!
