Vă propun astăzi o rețetă nouă și absolut savuroasa pe care o pregătim integral cu produse Helyénvaló, manufacturate de producători locali de pe o rază de maximum 70 km de localitatea Odorheiu Secuiesc.
Este o rețetă ușor și rapid de preparat de clătită cu brânză de vaci și cașcaval, pe care vă invit cu drag să o încercați, pentru că vi fi bine primită de cei mici!
Vă recomand în mod special, pentru aceasta rețetă dar nu numai, produsele lactate Helyénvaló, de calitate foarte bună.
Toate produsele Helyénvaló sunt conform cerințelor legale și profesionale, obtinute prin metode tradiționale și din materii prime sănătoase.
INGREDIENTE (2 portii)
150g Brânză proaspătă de vaci – Karpaten-Milk de la Helyénvaló
3 oua
35g Cașcaval ras Gazdasszony grăsime 40% -Keresztúri de la Helyénvaló
35g Făină albă TIP 450 Frunza de la Helyénvaló
1 cub Unt 82% – Gyimesi de la Helyénvaló
MOD DE PREPARARE
Amestecăm ouăle cu brânza de vaci folosind un tel, până obținem o compoziție omogenă.
Adăugăm făina și cașcavalul ras și continuăm să amestecăm ușor, până la încorporare completă.
Ungem cu puțin unt o tigaie mică, antiaderentă, cu diametrul de aproximativ 20 cm, apoi turnăm compoziția și o uniformizăm.
Gătim clătita la foc mic, cu capac, pe ambele părți, până când se rumenește frumos. Pentru a o întoarce, ne ajutăm de o farfurie.
La final, oprim focul și ungem clătita cu puțin unt.
Obținem astfel un mic dejun gustos și consistent.
Poftă bună!
Compania Helyénvaló este o instituție alternativă, creată de Fundația Civitas, care de 25 ani lucrează în mod consecvent pentru sustenabilitatea și evoluția mediului rural.
Magazinul Helyénvaló este diferit prin viziunea să de a avea ca parteneri atât producătorii cât și consumatorii săi, precum și prin contribuția la crearea unui parteneriat între producător și consumator.
Prin magazinul online Helyénvaló avem disponibile o varietate de produse sezoniere agricole și alimentare într-un singur loc.
Brânză proaspătă de vaci 500g – Karpaten-Milk
Brânza proaspătă de vaci este un produs lactat format din bulgărași de lapte bătut având un gust ușor acrișor, de culoare albă obținut din lapte integral. Este o delicatesă care se poate folosi atât sub formă sărată, cât și dulce.
Cașcaval Gazdasszony grăsime 40% 200g-Keresztúri
Cașcavalul este obţinut prin opărirea caşului din lapte de vacă pasteurizat. Este semigras, semitare și flexibil, preparat după tradiții de un secol. Cu gustul domol, aproape neutru.
Unt 200g 82% – Gyimesi
Datorită laptelui vacilor hrănite cu iarba pășunilor montane, acest unt se caracterizează printr-o aromă bogată și un conținut nutrițional ridicat.
Vă recomand cu mare drag să descoperim împreună minunatele produse Helyénvaló și să le folosim cu încredere în preparatele Flaveur!
