INGREDIENTE
10 prune coapte
2 linguri de faina alba de grau
1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)
2 oua
Scortisoara Ceylon
Pudra de vanilie – optional
2 lingurite de unt cu 65% grasime sau ulei de cocos
MOD DE PREPARARE
Am decojit si taiat prunele si le-am aranjat intr-o tava de yena. Peste prune am presat putina scortisoara, o lingurita de zahar sau sirop si untul. Am introdus tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana s-au inmuiat prunele si s-a topit zaharul.
Intre timp se bat ouale cu restul zaharului sau siropului si pudra de vanilie si se adauga faina in ploaie. Compozitia rezultata se pune peste prunele din tava din cuptor si se lasa pana ce clatita trece testul scobitorii.
Pofta buna!
