INGREDIENTE
1 puisor coquelet
½ ardei gras
4 portocale
½ ceapa rosie
tarhon uscat
MOD DE PREPARARE
Am facut o marinada din sucul de la 3 portocale in care am adaugat 2-3 picaturi de ulei si tarhon uscat, si am lasat puisorul 1 ora in ea la frigider.
Am uns cu ulei un vas de yena in care am asezat puisorul si am turnat peste el marinada. Langa am pus ardeiul gras taiat fasii, ceapa taiata bucatele si portocala taiata in patru si decojita. Am dat la cuptor pentru 45 de minute la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie.
Dupa 20 minute am scos puisorul, am luat cu o lingura din marinada am turnat peste el si am l-am bagat inapoi la cuptor pentru inca 25 minute.
Pofta mare!
