INGREDIENTE

100 g unt 82% grăsime
15 smochine (deshidratate am folosit)
1 ou
240-250 g făină albă de grâu
1 linguriță praf de copt bio

MOD DE PREPARARE

Am lăsat smochinele la hidratat pentru câteva ore, apoi le-am scurs de apă și le-am mărunțit în robotul de bucătărie. Am adăugat peste ele untul, oul și 100 g făină. Am transferat pasta obținută într-un vas și am adăugat restul de făină etapizat ( plus praful de copt), pe măsură ce am frământat aluatul.

Am întins aluatul cu ajutorul unui sucitor între două hârtii de copt și am decupat forme. Am introdus tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru aproximativ 15 minute.