INGREDIENTE
4 ouă
4 linguri de făină alba de grau
3 linguri de carob
2 linguri ulei de cocos sau de masline
1 lingură nucă măcinată
1 banană
1 pară
MOD DE PREPARARE
Am separat albușurile de gălbenușuri și am bătut spumă albușurile.
Apoi, am încorporat gălbenușurile unul câte unul.
Am adăugat făina în ploaie, amestecând ușor de jos în sus.
Am procedat la fel și cu pudra de roșcove.
Am pisat banana, am dat pe răzătoare para și le-am adăugat în compoziție împreună cu uleiul de cocos și nuca.
Am copt negresa la 170 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru 35 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
Alte precizari
-Fructele trebuie să fie coapte bine.
-Negresa are o consistență ușor umedă, datorită fructelor.
-Nuca este opțională.
