INGREDIENTE
400 g branza telemea desarata
300 g faina alba de grau
160 g unt cu 65% grasime
2 oua si un galbenus de ou
Chimen
Boia dulce
MOD DE PREPARARE
Am razuit branza si am amestecat cu faina iar apoi am adaugat untul (la temperatura camerei) si doua oua batute cu chimen. Am omogenizat bine aluatul si l-am lasat o ora in frigider.
Apoi am intins o foaie (pe o hartie de copt) cam de 0.5 cm si am uns cu galbenusul batut cu boia dulce iar dupa acest pas am taiat fasii (lungi si late dupa preferinta). Am introdus in cuptorul preincalzit la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana s-au rumenit.
Pofta buna!
