INGREDIENTE (2 portii)

1 lingura cu varf de tapioca
1 pahar cu lapte de vaca 3.5% grasime de 250mL
1 lingurita sirop de artar (optional) – numai pentru 1 an+
1 ou
1 piersica mare (am avut congelata) – merge si proaspata
75 g branza de casa

MOD DE PREPARARE

Am fiert tapioca cu lapte pana a devenit transparenta si s-a omogenizat bine. Compozitia va fi mucilaginoasa.

Separat am mixat galbenusul cu branza, siropul si bucatile de piersica pe care o aveam scoasa de la congelator cu o jumatate de ora inainte.

Apoi am incorporat tapioca cu tot cu laptele si albusul batut spuma.

Am uns cu unt de cocos vasul ceramic si am copt la 170 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie pana s-a rumenit frumos, aproximativ 35 de minute.

A iesit delicios!

Pofta buna!