INGREDIENTE (2-3 PORTII)

200g dovleac crud
1 morcov mic
1 ceapa mica
1 feliuta de telina
¼ ardei gras
Patrunjel
1 feliuta de unt (optional) sau 2 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Taiem morcovul, ceapa, telina si ardeiul cubulete si punem la fiert in aproximativ 1l de apa.

Cand sunt aproape fierte, adaugam si dovleacul crud taiat cubulete si lasam sa fiarba aproximativ 15 minute sau pana este si dovleacul fiert.

La sfarsit adaugam si patrunjelul si luam oala de pe foc.

Separam legumele de apa in care au fiert si mixam legumele la blender impreuna cu untul, adaugand din apa in care au fiert pentru a obtine consistenta dorita.

*Puteti folosi si dovleac copt in locul celui crud, iar in acest caz il veti mixa direct cu legumele fierte.

Pofta buna!