INGREDIENTE
4 cartofi mari
1 ou
2 rondele fenicul
1 ceapa mica
2 linguri pesmet
1 lingura cascaval ras
1 lingurita grana padano sau parmezan ras
1 lingura patrunjel verde
o bila mozzarella, 125 g(pt. umplutura)
MOD DE PREPARARE
Cartofii se fierb. Cand se racesc se dau pe razatoarea mica si se amesteca cu feniculul, tocat marunt, ceapa data pe razatoare, oul si celelalte ingrediente.
Se umezeste cu putina apa o foaie de hartie de copt, cu mainile umede modelam din aceasta compozitie o foaie de aluat, dreptunghiulara.
Peste aceasta foaie asezam rondele de mozzarella. Infasuram cu atentie, astfel incat sa obtinem o rulada.
Coacem rulada in cuptor la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru aproximativ 40 de minute sau pana se rumeneste bine.
Pofta buna!
