Mereu exista o optiune buna de inlocuire a zaharului in preparate.
In afara de PASTA DE CURMALE si cea de stafide este in egala masura o alternativa.
INGREDIENTE
circa 75 g stafide (aurii/brune)
apa , cat sa acopere le acopere
MOD DE PREPARARE
Procedura este aceeasi.
Puse intr-un castronel (iarna pe masa si vara in frigider) si acoperite cu apa.
Eu cam totul las la hidratat de seara pana dimineata
Dar este ok sa le lasati si doar 1-2 ore pana se inmoaie.
Bagate apoi la blender, scurse de apa si mixate fin/grosier in functie de preferinta.
Se pastreaza foarte bine circa 24/48h la frigider, pastrata etans.
Merge inclusa in budinci, briose, tarte etc
