Oul poate fi introdus de la 6 luni și nu doar gălbenuș, ci și albușul. Deși albușul este considerat potențial alergen, marile organizații de sănătate recomandă introducerea oului întreg sub vârsta de 1 an și nu doar a oului, cât și a tuturor alergenilor cum ar fi nucile, glutenul, lactatele și semințele.
Studiile spun că evitarea albușului până la vârsta de 1 an nu garantează că bebelușul nu va mai face alergie și istoricul de alergii din familie nu este neapărat un ghidaj corect. Dacă mama, tata sau bunica au alergie la ouă, asta nu înseamnă că și copilul este neapărat predispus la alergii și așteptând vârsta de 1 an copilul nu va mai face alergie.

La fel cum se poate întâmpla ca nimeni din familie să nu fi fost alergic la ouă, iar bebelușul să aibă alergie. Deci practic nu avem niciun motiv să așteptăm vârsta de 1 an pentru introducerea albușului de ou. Sunt multe mame care sunt sfătuite chiar de medicii pediatri să introducă întâi gălbenușul, apoi mai târziu albușul. Nu putem spune că ar fi ceva greșit, însă alegerea nu este una justificată.
Atunci când introducem oul în alimentația bebelușului este recomandat să testăm cu o bucățică mică, ca de exemplu un sfert de ou. Îl putem introduce oricând după vârsta de 6 luni, chiar din primele zile de diversificare, după ce am introdus câteva legume. Vă puteți inspira din planul de diversificare Flaveur pe care îl găsiți pe flaveur.ro. Poate fi tocat mărunt cu cuțitul sau pasat cu blenderul împreună cu legumele, în funcție de preferințele lui bebe.
Oul va fi fiert tare, adică atât cu albușul, cât și cu gălbenușul tari. Nu vom da ou fiert moale, adică cu gălbenușul moale, pentru că este risc foarte mare de intoxicații alimentare și putem îmbolnăvi copilul. Un ou ca să fie fiert tare îl vom lăsa să fiarbă 10 minute contorizate din momentul în care apa dă în clocot. Putem da atât ou de găină, cât și ou de prepeliță. Oul de prepeliță este fiert tare în 7 minute din momentul în care apa dă în clocot.

Principalul motiv pentru care oamenii sunt avertizați în legătură cu ouăle este că ele conțin cantități enorme de colesterol, ceea ce este adevărat pentru că oul conține o cantitate mare de colesterol raportat la alte alimente. Studiile arată de fapt că oul îmbunătățește profilul nostru de colesterol, crescând colesterolul bun și modificând colesterolul rău și nu poate fi asociat cu un risc crescut de boli cardiace.
Câte ouă putem da bebelușului pe săptămână?
Părerile sunt împărțite și sunt fel și fel de teorii, însă adevărul este că nu există o recomandare exactă privind numărul de ouă pe care îl pot consuma copiii sau adulții. Vom lua în considerare că dieta trebuie să fie una diversificată, deci nu vom da ouă de 3 ori pe zi. De exemplu, la 6 luni, având o singură masă de solide la prânz, vom da ou o dată pe săptămână, de 3-4 ori carne și o zi brânză de casă. Deci vom alege o singură sursă de proteină de origine animală, nu îi vom da și ou și carne în aceeași zi. Iar la 7 luni la fel, masa de prânz este singura masă în care putem include oul, masa de dimineață fiind de fructe simple. După 8 luni, când introducem masa de seară de la ora 17-18, pe care la această vârstă o numim cină, putem oferi preparate cu ou și zilnic, ca de exemplu diverse budinci cu fructe sau legume. Dacă dăm carne la prânz putem da un preparat cu ou la cină.