Am pregatit astazi o reteta noua si savuroasa de ciorba de coquelet cu taitei, pe care va invit cu drag sa o incercati, pentru ca va fi pe placul tuturor!
Va recomand sa folositi desigur coquelet de France de la Edenia pentru gustul sau foarte special si autentic de pui de tara si pentru carnea sa fina si foarte frageda.
O alegere sanatoasa!
INGREDIENTE (o oala de 6L pentru intreaga familie)
2 buc Coquelet de France de la Edenia
1 ceapa rosie
2 ardei kapia
2 morcovi mari
1 pastarnac
6 cartofi potriviti
2 legaturi patrunjel
O mana taitei
400g rosii pasate
2 oua (optional)
1 lingurita curcuma
1 linguri legume deshidratate (optional)
MOD DE PREPARARE
Puii decongelati in prealabil la frigider ii punem la fiert intregi in 3,5L apa. Lasam sa fiarba timp de 15 minute indepartand spuma cand se formeaza.
Dupa 15 minute punem si morcovii astfel: 2 morcovi si jumatate tocati marunt iar jumatatea cealalta o taiem in doua, pastarnacul taiat in patru, ½ ceapa tocata marunt si cealalta jumatate o lasam intreaga.
Lasam sa fiarba inca 10 minute, dupa care adaugam cartofii curatati si taiati cuburi impreuna cu ardeiul tocat marunt.
Lasam sa fiarba din nou 10 minute dupa care adaugam rosiile pasate, taiteii, legumele deshidratate si mai lasam alte 10 minute.
Scoatem morcovul, pastarnaculm ceapa pe care le-am fiert bucati si puii. Intr-un castronel batem cele 2 oua si le turnam in fir in oala amestecand cu furculita.
Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat marunt. Desfacem carnea de pe oase si o punem inapoi in oala.
Gata o super ciorba delicioasa pentru toata familia!
Pofta mare!
Coquelet-ul Edenia este o specialitate frantuzeasca cu traditie, un puisor de ferma crescut in Franta cu o alimentatie 100% vegetala.
In cel mult 28-30 de zile atinge in mod natural varsta si greutatea perfecta pentru carnea fina si extrem de frageda. Fiind hranit cu porumb, are o culoare usor galbuie.
Va recomand cu drag sa folositi cu incredere puii de la Edenia in preparatele Flaveur!
