Putem introduce brânza preparată în casă de la 6 luni. Se prepară foarte simplu din lapte și iaurt sau zeamă de lămâie. Ambele rețete le găsiți pe flaveur.ro. Nu vom prepara brânza cu pastilă de calciu lactic decât dacă există carențe dovedite cu analize de sânge.
O lingură de brânză amestecată în piureul de legume este suficient, nu trebuie să exagerăm cu niciun tip de brânză pentru că este puternic constipatoare.
Sub vârsta de 1 an mai putem oferi și mascarpone, ricotta, urdă sau mozzarella fresca cea în zer și nu cea tip cașcaval. Acestea sunt tipurile de brânză care nu au sare adăugată sau au cantitate infimă.
Mascarpone este o brânză foarte grasă deci vom folosi o cantitate mică atunci când dăm bebelușului. Nu există mascarpone special pentru bebeluși, mascarpone este unul singur și găsiți de la mai multe firme. Nu aș exagera nici cu mascarpone și nici cu ricotta să ofer foarte des pentru că totuși conțin acid citric. Mozzarella fresca putem oferi sub 1 an pentru că cantitatea de sare este infimă.

După 1 an se pot oferi și alte brânzeturi cum ar fi cașcaval, mozzarella tip cașcaval, parmezan, cheddar, gouda, emmental însă în cantitate mică. Ne vom feri de brânzeturile care sunt foarte foarte sărate și au conservanți.
Brânzeturile pe care le oferim bebelușului pot fi și din lapte de capră, nu doar din lapte de vacă. Dar asta este în funcție de preferințele bebelușului.
Dacă bunica are la țară vaci și vrea să ne dea brânză proaspătă de vacă pentru bebeluș, atunci trebuie să ne asigurăm că acea brânză este făcută cu lapte fiert. Nu vom da bebelușului nicio brânză care este preparată cu lapte nefiert.
Atenție mare și la tipurile de brânză tartinabilă pentru că unele sunt ok și altele au ceva aditivi, deci trebuie să citim cu atenție eticheta la ingrediente.

In materialul de mai jos am vorbit despre ce branzeturi pot fi oferite bebelusului in functie de varsta. Branza preparata in casa se poate pastra la frigider 3 zile in recipient inchis ermetic. Retetele de branza de casa le puteti gasit aici: BRANZA DE CASA